Agricultores estão satisfeitos com o preço de venda do
sapoti no Ceará
Quilo do sapoti é
comercializado por R$ 3 em Fortaleza.
Fruto é mais encontrado
nas regiões Nordeste e Norte do país.
Os
agricultores do Ceará começaram a colheita do sapoti. O tempo seco prejudicou a
produção, mas o preço está satisfatório. O fruto é mais encontrado nas regiões
Nordeste e Norte do país.
Um pomar diversificado e em plena produção. As plantações
surgiram a partir do sonho do aposentado Ximenes Braga, que, para fugir da
correria da cidade grande, comprou o sítio em Aquiraz, na região metropolitana
de Fortaleza. A maior parte dos 25 hectares plantados na propriedade é ocupada,
principalmente, pela produção de coco e de sapoti.
O agricultor cultiva 500 pés de sapotizeiro, originário do
México e também da América Central. A fruta, rica em açúcar e de sabor
agradável, pode ser consumida fresca ou usar a polpa para doces, geleias e
sucos. Para manter a qualidade, a colheita deve ser feita com cuidado. Do pé, o
sapoti vai direto para um balde d'água.
“O sapoti tem um látex intenso. Depois de colhido, o fruto solta
látex. Por isso, deve ser colocado em um recipiente com água, lavado e
escovado”, explica Braga.
Mesmo bem adaptado ao calor do Nordeste, o sapotizeiro precisa
de bastante água. A safra principal do sapoti vai de outubro a fevereiro. Mas
com a irrigação e adubo, é possível manter a produção o ano todo.
Apesar de tomados todos os cuidados, a falta de chuva impede que
seja mantida a produção de 50 quilos por pé. Os sapotizeiros do agricultor
abastecem dois supermercados de Fortaleza. O quilo é vendido por R$ 3.
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