Série comida de boteco: Aperitivo
de presunto cru e tomate
“Tapas “ é como se chamam os
aperitivos e entradas da cozinha espanhola. Aprenda a fazer um petisco muito
simples e gostoso de presunto cru com tomate, do bar Torero Valese, em São Paulo.
Ingredientes:
- 1 tomate ilaliano firme e maduro
- ½ cabeça de alho laminado
- 30 ml de azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- 1 fatia de pão de miga ou ciabatta
Modo de preparo:
- Rale o tomate e escorra-o em seguida.
- Misture o azeite, o alho laminado, o sal e a pimenta.
- Deixe marinando na geladeira por 30 minutos.
- Esquente o pão e disponha a pasta de tomate por cima.
- Coloque o presunto.
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