quarta-feira, 9 de maio de 2012

ESPÍRITO SANTO - O SABOR DO BRASIL HOMENAGEIA ITÁLIA


Brasil Sabor no ES faz homenagem à cozinha italiana.






Festival acontece de 9 de maio a 9 de junho, em 38 restaurantes do estado.
Quem provar um dos pratos pode concorrer a viagem para Milão e prêmios.


Restaurantes do Espírito Santo prepararam pratos especiais para participar do festival gastronômico Brasil Sabor, realizado a partir desta quarta-feira (9) até dia 9 de junho, em todo estado. A 7ª edição do festival faz uma homenagem à Itália e traz como slogan o conhecido ditado “Quem tem boca vai a Roma”. Aquele que provar um dos pratos do festival pode concorrer a viagens e prêmios.

Spaghetti Alla Frutti di Mare, do Partido Alto (Foto: Divulgação/ Brasil Sabor)Spaghetti Alla Frutti di Mare, do Partido Alto

No Espírito Santo, o Brasil Sabor acontece em 38 restaurantes de 11 municípios.

Italiano

Prato: Polente Tricolore
Descrição: Polenta colorida servida com peito de frango grelhado ao caldo de galinha caipira
Preço: R$ 32
Serve: 1 pessoa
Endereço: Estrada de Soído, s/n, Soído de Cima
Telefone:             (27) 3268-1977      
Funcionamento: Sextas, sábados e vésperas de feriados, das 11h à 0h; domingos e feriados, das 11h às 17h

Fundão

Bistrô Canto da Lua
Prato: Risotto di Frutti di Mare com Lagosta Grelhada
Descrição: Risotto, que significa literalmente pequeno arroz, é um prato típico da região Norte da Itália, mais especificamente da Lombardia
Preço: R$ 48,50
Serve: 1 pessoa
Endereço: Av. Atlântica, 1.700, Praia Grande
Telefone:             (27) 3287-0336      
Funcionamento: Terça a sábado, das 11h à 0h; domingos e segundas, das 11h às 18h

Guarapari

Moqueca do Irmão - Meaípe

Camarão à Thermidor, do Moqueca do Irmão (Foto: Divulgação/ Brasil Sabor)Camarão à Thermidor, do Moqueca do Irmão
Prato: Camarão à Thermidor
Descrição: Camarão gratinado ao molho branco com ameixa, acompanhado de arroz branco
Preço: R$ 45
Serve: 2 pessoas
Endereço: Av. Donário de Jesus, 82, Meaípe
Telefone:             (27) 8143-8290      
Funcionamento: Terça a domingo, das 11h às 18h; feriados, das 11h às 21h
Moqueca do Irmão - Parque da Areia
Prato: Camarão Gratinado com Creme de Palmito
Descrição:
Preço: R$ 45
Serve: 2 pessoas
Endereço: Rua Jacinto de Almeida, 72, Parque da Areia Preta
Telefone:             (27) 3261-0636      
Funcionamento: Segunda a sábado, das 11h às 22h; domingos, das 11h às 18h

Linhares

Center Norte Conceição
Prato: Medalhão à Moda
Descrição: Delicioso filé-mignon envolto com tiras de bacon e banhado ao molho madeira, acompanhado de arroz piamontese e purê de batatas
Preço: R$ 44
Serve: 2 pessoas
Endereço: Av. Prefeito Samuel Batista Cruz, 2.801, Bairro Conceição
Telefone:             (27) 2103-4406       / 3371-0191
Funcionamento: Todos os dias das 18h à 0h

Venda Nova do Imigrante

Don Lorenzoni

Biopollo Verdumaggio, do Don Lorenzoni (Foto: Divulgação/ Brasil Sabor)Biopollo Verdumaggio, do Don Lorenzoni
Prato: Biopollo Verdumaggio
Descrição: Frango orgânico recheado com verduras e queijo, acompanhado de talharim de laranja
Preço: R$ 42
Serve: 1 pessoa
Endereço: BR 262, Km 102, Tapera
Telefone:             (28) 3546-2630      
Funcionamento: Terça a quinta, das 11h30 às 15h; sextas, das 11h30 às 15h e das 19h às 22h; sábados, das 11h30 às 15h30 e das 19h às 22h; domingos, das 11h30 às 15h30
Pousada e Restaurante Bela Aurora
Prato: Fettuccine à La Rubia Bottacine
Descrição: Uma união de dois ingredientes tipicamente italianos (socol e macarrão) somada a uma das especialidades da casa, o palmito
Preço: R$ 32,90
Serve: 1 pessoa
Endereço: Rodovia Pedro Cola, Km 08, s/n, Bela Aurora, Zona Rural
Telefone:             (28) 3546-6197      
Funcionamento: Terça a sexta, das 11h30 às 15h; sextas e sábados, das 19h às 22h


Vila Velha

Caranguejo do Assis I
Prato: Budião Bem-Aventurado
Descrição: Budião ao molho especial de camarão
Preço: R$ 55
Serve: 2 pessoas
Endereço: Av. Estudante José Júlio de Souza, 290, Praia de Itaparica
Telefone:             (27) 3289-8486      
Funcionamento: Segunda a sexta, das 17h à 1h; sábados e feriados, das 11h à 1h; domingos, das 11h às 17h
Caranguejo do Assis II
Prato: Salmão às Belas Praias
Descrição: Salmão em crosta de gergelim
Preço: R$ 24,90
Serve: 1 pessoa
Endereço: Av. Estudante José Júlio de Souza, 50, Praia de Itaparica
Telefone:             (27) 3219-8568      
Funcionamento: Segunda a sexta, das 17h à 1h; sábados e feriados, das 11h à 1h; domingos, das 11h às 17h
Giglio's
Prato: Costa Concordia
Descrição: Maravilhoso creme de camarão, misturado a camarões médios e champignon, gratinado com grana padano e polvilhado com batata palha, acompanhado de grissini e arroz cremoso
Preço: R$ 69
Serve: 2 pessoas
Endereço: Rodovia do Sol, 125, Praia de Itaparica
Telefone:             (27) 3339-2667      
Funcionamento: Terça a domingo, das 10h à 0h; segundas, das 17h à 0h
La Villa

Nhoque Gigante, do La Villa (Foto: Divulgação/ Brasil Sabor)Nhoque Gigante, do La Villa
Prato: Nhoque Gigante
Descrição: Nhoque recheado com mortadela defumada e mozzarella regado com tomate pelatti
Preço: R$ 19,90
Serve: 2 pessoas
Endereço: Rua José Penna Medina, 380, Praia da Costa
Telefone:             (27) 3340-6835      
Funcionamento: Segunda a sábado, a partir das 18h até o último cliente
Le Méditerran
Prato: Sogliola Alla Mediterranea
Descrição: Filé de linguado grelhado com raspas de limão siciliano e sorrentino de damasco ao molho sugo de manjericão e calabresa defumada
Preço: R$ 25,50
Serve: 1 pessoa
Endereço: Rua Deolindo Perim, 333, Loja 03, Itapuã
Telefone:             (27) 3239-9326      
Funcionamento: Terça a sábado, das 11h30 às 14h30 e das 19h às 23h; domingos e feriados, das 12h às 16h
Regina Maris
Prato: Porpetas à Capixaba
Descrição: Polenta servida na panela de barro, recheada com molho especial, coberta com porpetas italianas e salpicadas com parmesão
Preço: R$ 38,90
Serve: 2 pessoas
Endereço: Av. Hugo Musso, 2.327, Itapuã
Telefone:             (27) 3299-0897      
Funcionamento: Terça a sexta, das 17h à 0h; sábados e feriados, das 11h à 0h30; domingos, das 11h às 23h
Restaurante Timoneiro

Polvo Ponta da Sereia, do Restaurante Timoneiro (Foto: Divulgação/ Brasil Sabor)Polvo Ponta da Sereia, do Restaurante Timoneiro
Prato: Polvo Ponta da Sereia
Descrição: Delicioso polvo cozido e grelhado no azeite com alho e pimentão, com a redução de vinho tinto
Preço: R$ 45,80
Serve: 1 pessoa
Endereço: Av. Antônio Gil Veloso, 192, Praia da Costa
Telefone:             (27) 3329-4266      
Funcionamento: Terça a sábado, das 11h30 à 0h; domingos, das 11h30 às 18h
Trindade Restaurante & Bar
Prato: Chateaubriand de Linguado à Parmegiana
Descrição: Chateaubriand de linguado recheado com palmito, gratinado com queijo do reino e aspargos, guarnecido com risoto frito com lascas de coco e queijo parmesão
Preço: R$ 29,90 ou 50,83
Serve: 1 ou 2 pessoas
Endereço: Av. Antônio Gil Veloso, 856, anexo ao Hotel Quality, Praia da Costa
Telefone:             (27) 3239-1205      
Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 15h e das 19h às 22h
Villa Vecchia Cucina Italiana
Prato: Spaghetti ao Perfume Capixaba
Descrição: Massa com molho de badejo e camarão VM, tomate fresco e coentro
Preço: R$ 49,70
Serve: 1 pessoa
Endereço: Av. Antônio Gil Veloso, 1.856, Praia da Costa
Telefone:             (27) 3340-0660      
Funcionamento: Todos os dias, das 11h às 16h e das 19h à 0h

Vitória

Prato: Medalhão Siciliano
Descrição: Medalhões de alcatra grelhados, acompanhados de nhoque de baroa ao molho pesto ou puttanesca, e berinjelas grelhadas, gratinadas com linguiça toscana e parmesão
Preço: R$ 29,90
Serve: 1 pessoa
Endereço: Av. Cesar Hilal, 505, Bento Ferreira
Telefone:             (27) 3235-8053      
Funcionamento: Terça a sexta, das 17h à 0h30; sábados, das 11h à 0h30; domingos, das 11h às 15h30
Cantina D'Itália
Prato: Barone Fasole
Descrição: Penne à romana (salaminho, champignon e creme de leite), filé-mignon, molho madeira e requeijão
Preço: R$ 42,90
Serve: 1 pessoa
Endereço: Rua João da Cruz, 300, Praia do Canto
Telefone:             (27) 3324-6350      
Funcionamento: Segunda a sábado, das 11h à 0h
Canto da Roça
Prato: Filé-mignon à Parmegiana à Moda da Roça
Preço: R$ 19,90
Serve: 1 pessoa
Endereço: Rua João da Cruz, 290, Praia do Canto
Telefone:             (27) 3227-4268      
Funcionamento: Segunda a sábado, das 18h à 0h
Delishop

Polpetone, da  Delishop (Foto: Divulgação/ Brasil Sabor)Polpetone, da Delishop
Prato: Polpetone
Descrição: Polpetone regado com molho de tomates frescos acompanhado de arroz de salsa e purê de batata
Preço: R$ 22
Serve: 1 pessoa
Endereço: Rua José Teixeira, 301, ao lado do Centro da Praia, Praia do Canto
Telefone:             (27) 3315-5021      
Funcionamento: Segunda a sexta, das 11h às 19h; sábados, domingos e feriados, das 11h às 16h
Enseada Restaurante
Prato: Capelete de Frutos do Mar
Descrição: O prato remete à lembrança da massa tradicional italiana capeletti, porém com o toque especial dos frutos do mar
Preço: R$ 52
Serve: 2 pessoas
Endereço: Rua Marília de Rezende Scarton Coutinho, 180, Enseada do Suá
Telefone:             (27) 3324-0184      
Funcionamento: Segunda a domingo, das 11h30 às 15h; terça a sábado, das 19h às 23h
Ilha do Caranguejo
Prato: Moqueca Italianinha
Descrição: Moqueca capixaba de camarão, rodeada de polenta e coberta com muçarela e catupiry
Preço: R$ 44,90
Serve: 2 pessoas
Endereço: Rua Alcino Pereira Neto, 570, Jardim Camburi
Telefone:             (27) 3395-0244      
Funcionamento: Segundas, das 17h à 0h; terça a domingo e feriados, das 11h à 0h
La Pasta Gialla
Prato: Tagliolini Tinta de Lula
Descrição: Massa ao creme de siri com frutos do mar em crosta de ervas frescas
Preço: R$ 48
Serve: 1 pessoa
Endereço: Rua Aleixo Neto, 1.585, Praia do Canto
Telefone:             (27) 3019-7370      
Funcionamento: Almoço de segunda a sexta, das 11h30 às 15h; sábados, das 11h30 às 15h30; domingos das 12h às 16h; Jantar de segunda a quinta, das 19h às 23h; sextas e sábados das 19h à 0h
Minuano Churrascaria e Steak House
Prato: Picanha Baby Beef com Arroz à Diana
Descrição: Baby beef de picanha maturada assada na brasa acompanhada de arroz à Diana, feito com redução de molho de carne, champignons, ervilha, presunto e bacon
Preço: R$ 32
Serve: 1 pessoa
Endereço: Av. Dante Michelini, 337, Praia de Camburi
Telefone:             (27) 2121-7877      
Funcionamento: Terça a sábado, das 11h às 15h30 e das 18h30 às 23h, exceto feriados
O Mercador

Espaguete Mercador, do Mercador (Foto: Divulgação/ Brasil Sabor)Espaguete Mercador, do Mercador
Prato: Espaguete Mercador
Descrição: Robusto prato à base de frutos do mar e espaguete, com claras influências capixabas
Preço: R$ 89,00
Serve: 1 pessoa
Endereço: Rua Aleixo Neto, 842, Praia do Canto
Telefone:             (27) 3315-5633      
Funcionamento: Todos os dias, das 12h à 0h
Partido Alto Jardim da Penha
Prato: Spaghetti Alla Frutti di Mare
Descrição: Massa longa de grano duro refogada com camarões, mexilhões e lula, em molho de tomate especial
Preço: R$ 49
Serve: 2 pessoas
Endereço: Rua Carlos Eduardo Monteiro de Lemos, 20, Jardim da Penha
Telefone:             (27) 3227-4086      
Funcionamento: Todos os dias, das 11h à 1h
Partido Alto Praia do Canto
Prato: Spaghetti Alla Frutti di Mare
Descrição: Massa longa de grano duro refogada com camarões, mexilhões e lula, em molho de tomate especial
Preço: R$ 49
Serve: 2 pessoas
Endereço: Rua Joaquim Lírio, 865, Praia do Canto
Telefone:             (27) 3227-7917      
Funcionamento: Todos os dias, das 11h à 1h
Picanha da Praia
Prato: Rondelle de Tropeiro
Descrição: Rondelle de feijão tropeiro, acompanhado de 300g de picanha suína especial assada na brasa
Preço: R$ 25,90
Serve: 2 pessoas
Endereço: Rua Aleixo Neto, 208, Santa Lúcia
Telefone:             (27) 3235-3250      
Funcionamento: Terça a sexta das 18h à 0h; sábados, das 11h à 0h; domingos, das 11h às 16h
Portomare
Prato: Risoto de Abóbora e Camarão
Descrição:
Preço: R$ 39
Serve: 1 pessoa
Endereço: Av. Dante Micheline, 991, Jardim da Penha
Telefone:             (27) 3225-0927      
Funcionamento: Todos os dias, das 11h à 0h
Taj Vix
Prato: Risoto de Camarão com Palmito
Descrição: Delicado risoto de camarões médios com palmito preparado com arroz jasmim, típico tailandês
Preço: R$ 39
Serve: 1 pessoa
Endereço: Rua Joaquim Lírio, 76, Praia do Canto
Telefone:             (27) 3024-2555      
Funcionamento: Segunda a quarta, das 18h à 0h; quinta a sábado, das 18h à 1h

Anchieta

Restaurante-Escola Eftur Pietrogrande (Convidado)

Polenta Vêneta ao Ragu de Linguiça Defumada, do Restaurante-Escola Eftur Pietrogrande (Foto: Divulgação/ Brasil Sabor)Polenta Vêneta ao Ragu de Linguiça Defumada
Prato: Polenta Vêneta ao Ragu de Linguiça Defumada
Preço: R$ 18
Serve: 1 pessoa (serviço completo)
Endereço: Rua Costa Pereira, 131, Centro
Telefone:             (28) 3536-2700      
Funcionamento: Sextas, das 11h30 às 13h30. Só atende com reservas antecipadas

Aracruz

Travessia
Prato: Fusilli à Travessia
Descrição: Massa fusilli gratinada ao molho branco e queijo com camarão, sururu e alcaparras
Preço: R$ 49
Serve: 2 pessoas
Endereço: Av. Piraqueaçu, s/n, Santa Cruz
Telefone:             (27) 3250-6011      
Funcionamento: Terça a domingo, das 10h às 22h

Cachoeiro de Itapemirim

Cia das Massas
Prato: Gordola D'oro
Descrição: Delicioso purê de batatas recheado com bacalhau
Preço: R$ 60
Serve: 2 pessoas
Endereço: Rua Maurílio Coelho, 78, Ilha da Luz
Telefone:             (28) 3522-9515      
Funcionamento: Terça a domingo, das 18h à 0h

Colatina

Amor e Cana Grill

Bolonhesa, do Amor e Cana Grill (Foto: Divulgação/ Brasil Sabor)Bolonhesa, do Amor e Cana Grill
Prato: Bolonhesa
Descrição: Fettuccine à bolonhesa com champignon
Preço: R$ 25
Serve: 2 pessoas
Endereço: Rua Mauricio Juliani, 86, Térreo, Honório Fraga
Telefone:             (27) 3721-6138      
Funcionamento: Todos os dias, das 18h às 23h
Cantina La Romanina
Prato: Penne al Pesto Genovese com Scaloppone al Béchamel
Descrição: Filé-mignon recheado acompanhado de penne ao pesto
Preço: R$ 20
Serve: 1 pessoa
Endereço: Rua Jacinto Basseti, 118, São Silvano
Telefone:             (27) 3722-3806      
Funcionamento: Segunda a sábado, das 18h à 0h
Drink
Prato: Ravióli à Moda Drink
Descrição: Deliciosa massa caseira recheada com camarões e alho-poró acompanhada de molho sugo da casa
Preço: R$ 25
Serve: 1 pessoa
Endereço: Praça Almirante Barroso, 54, Lacê
Telefone:             (27) 3722-4921      
Funcionamento: Segunda a quinta, das 11h às 15h e das 18h às 23h30; sextas, das 11h às 15h30 e das 18h à 0h; sábados, das 11h à 0h
Space Choperia
Prato: Rolê de Filé-Mignon ao Molho de Vinhos
Descrição: Rolê de filé-mignon ao molho de vinhos acompanhado de arroz branco e batata calabresa
Preço: R$ 36,90
Serve: 2 pessoas
Endereço: Rua Santa Maria, 370, Centro
Telefone:             (27) 3711-1305      
Funcionamento: Segunda a sexta, das 11h às 14h e das 17h à 0h; sábado, das 10h à 0h

Domingos Martins

Alecrim Cozinha Artesanal

Duo de Nhoque: Alho Negro e Baroa ao Molho Sugo, do Alecrim Cozinha Artesanal (Foto: Divulgação/ Brasil Sabor)Duo de Nhoque: Alho Negro e Baroa ao Molho Sugo,
do Alecrim
Prato: Duo de Nhoque: Alho Negro e Baroa ao Molho Sugo
Descrição: Prato leve, de sabores marcantes e equilibrados. O sabor do alho negro se equilibra com o adocicado da baroa e a leveza do molho sugo (receita da bisavó da chef) engrandece e harmoniza o prato
Preço: R$ 45
Serve: 1 pessoa
Endereço: Rodovia Geraldo Sartório, km 73, Pedra Azul
Telefone:             (27) 3248-2178      
Funcionamento: Sextas e sábados, das 11h30 às 16h e das 19h30 às 22h; domingos, das 11h30 às 16h

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